Quartz — 2023 · Rosé parelwijn (0,5 L) · €17,50
Johanniter, Souvignier Gris & Cabernet Cortis
Belletjes met manieren. Een sprankelende rosé parelwijn met een verfijnde mousse en een frisse, levendige smaak. Licht, vrolijk en elegant. Quartz is er voor de bijzondere momenten — of om er zelf eentje te maken.
OOAK — 2023 · Wit op eiken · UITVERKOCHT
Johanniter & Souvignier Gris
Stoer en eigenwijs. Onze Johanniter en Souvignier Gris lagen anderhalf jaar op eikenhout en kwamen er rijker uit terug. Tropisch fruit, zachte vanille uit de eik, en een frisse afdronk van groene appel die het geheel recht houdt. Dat laatste is onze signatuur — de eigenzinnigheid van de wijngaard, in een glas.
OSTRWLDR Rotling — 2023 · Rosé · €20
Souvignier Gris, Johanniter & Cabernet Cortis
Een rotling: witte en blauwe druiven die al vóór de gisting samenkwamen. Net zo eigenzinnig als de bewoners van Oosterwold zelf. Rood fruit, het frisse zuurtje van appel en de levendige bite van grapefruit. Een polderwijn met karakter — thuis bij oer-Hollandse (vis)gerechten uit de voormalige Zuiderzee, en een verrassing voor zowel de rosé-liefhebber als de avontuurlijke proever.
Blanc de Noirs — 2024 · Wit · €20
Cabernet Cortis & Johanniter
Blanc de wat? Witte wijn van blauwe druiven. Klinkt ingewikkeld, smaakt verrassend simpel lekker. 2024 was geen grand cru-jaar — nachtvorst in het voorjaar, regen in overvloed — maar wél een kelder vol ideeën. Want wie zegt dat je geen witte wijn maakt van blauwe druiven? Of dat je niet kunt dansen in de regen? Licht van kleur, rijk van karakter, en net als het leven: een tikkeltje onverwacht. Omdenken in een glas — een kleine ode aan anders.
OSTRWLDR wit — 2025 · Spontaan vergist & houtgelagerd · €30
Johanniter & Souvignier Gris
Twee wijnen, één keuze. We namen onze spontaan vergiste Johanniter en Souvignier Gris — wild, ongefilterd, op oud hout dat zich op de achtergrond hield — en brachten die samen met dezelfde druiven op nieuw hout, dat zijn tijd nam. De combinatie verraste ons zo dat we niet anders konden. Funk en textuur, rijp tropisch fruit, stille vanille uit de eik en een groene appel die het geheel recht houdt. Ongetemd, maar niet onzorgvuldig. Rond, maar niet mak. Voor de nieuwsgierigen en de opengeestigen.
OSTRLWDR rood — 2025 · Rode wijn · €30
Een blend, anderhalf jaar gelagerd op hout dat zijn tijd nam. Donker fruit dat zich niet verontschuldigt, een ruggengraat van tannine die zijn positie houdt, en een afdronk die langer blijft dan verwacht. Diep, maar niet zwaar. Uitgesproken, maar nooit luid. Voor avonden die bij het eten beginnen en ergens anders eindigen.
